REUNIONS DE FAMÍLIES INICI DE CURS 25-26
El passat dia 8 de juny va finalitzar el que ha estatel 1r Curs de Cuina Creativa a la nostra escola.
El saber cuinar del jove xef, Felip Blasco Aguado,Tècnic de Grau Superior en Restauració, ha dirigitels 22 alumnes què formaven el curs, tant mares,
pares i treballadors del centre. El curs va començar en maig i durant cadascuna de les sis sessions que esvan portar a terme, els quatre grups elaboraren cadascun un plat de cuina creatiu. Entre ells podem destacar pintxos bascos, tartar de truita i caviar, tostades de confit d´ànec, còctel tropical de marisc, carre de corder amb vi… L´última sessió vam fer un monogràfic d´arrossos, especialitat del mestre cuiner (arròs amb llamàntol –bogavante-, arròs melós, arròs amb vi i fideuà negra). L´alumnat, interessat en la pressa d´apunts, així com en l´elaboració de cada plat, hem satisfet la vena cuinera que portem i sentim, hem après a tallar, trossejar, netejar, coure, tastar, reduir… i hem jugat a cuinar i crear; però sobre tot ens hem divertit i rigut molt: què també n´era un dels ingredients del curs.
Tot un plaer culinari, enhorabona Felip!
Related posts
